走到菜市场门口，苏念念停了下来。

宝蛋，你在家等我，我去买点东西。

妈——

没事。苏念念摸了摸他的头，你回去先洗把脸。

宝蛋点了点头，慢慢往家走。

苏念念看着他的背影，心里又酸又疼。

这个孩子。

前世她作天作地的时候，宝蛋才五岁，就被她吓得躲在角落里不敢出声。重生以后，她拼命弥补，宝蛋慢慢变得开朗了、懂事了。

但有些东西，不是说忘就忘的。

别的孩子说你妈就是个卖饭的——这句话扎在宝蛋心里，不知道扎了多久。

他不说，不代表他不在意。

苏念念进了菜市场，买了两斤猪肋排。

回到家，苏念念把排骨放在案板上，开始处理。

猪肋排肉厚，骨头细，切成小段，每段两三厘米长。

先焯水。

冷水下锅，放了几片姜和一勺料酒，大火烧开。水开了以后，排骨表面浮起一层灰白色的血沫，苏念念用勺子撇掉，把排骨捞出来，用清水冲干净。

然后起油锅。

铁锅烧热，倒了两勺油，油温六成热的时候，把排骨一段一段放进锅里煎。

一声响，油花四溅。

苏念念拿筷子翻动排骨，让每一面都煎到金黄。排骨表面慢慢变色，从粉红变成浅黄，再变成焦黄，油脂从肉里渗出来，香味弥漫了整个灶房。

煎好了，把排骨盛出来。

锅里留底油，放了一把冰糖。

小主，

冰糖在锅里慢慢融化，从白色变成浅黄，再变成琥珀色，冒起了小泡泡。

苏念念把排骨倒回去，快速翻炒，让每一块排骨都裹上糖色。

然后加调料——酱油两大勺、料酒一大勺、三颗八角、一小块桂皮、几片姜、两根葱。

翻炒均匀以后，加清水，没过排骨。

大火烧开，小火慢炖。

苏念念盖上锅盖，把火调小，坐在灶台边的小板凳上。

灶膛里的火噼里啪啦地响，偶尔有一缕烟从灶口飘出来。

苏念念盯着火苗发呆。

宝蛋不知道什么时候站在了灶房门口。

进来。苏念念说。

宝蛋走进来，在苏念念旁边坐下。

妈，对不起。

你没错。苏念念说。

宝蛋抬头看她。

保护妈妈不是错。苏念念看着火苗，但打人不是最好的办法。

宝蛋低下了头。

我知道你生气。苏念念说，别人说妈妈的坏话，你听了难受。妈妈理解。

宝蛋的眼眶又红了。

但你想过没有——你打了人，人家不会觉得自己说错了，只会觉得你脾气暴。以后别人再说，你怎么办？一个一个打过去？

宝蛋不说话。

宝蛋，妈妈跟你说——苏念念转过头，看着他的眼睛，妈妈靠自己的手挣钱，卖饭也好，开饭店也好，每一分钱都是干干净净挣来的。不丢人。

宝蛋看着她。

你记住——靠自己的双手劳动，比谁都光荣。

宝蛋的嘴唇动了动。

妈，我知道了。

苏念念摸了摸他的头。