沈青禾看着父亲，他的眼神比以前亮了，不多。多，但亮了，她点了点头，好，三个人挡。

沈大柱笑了，笑得短，但真。沈青禾转身走了，她要去豆腐坊，今天有客户来——鸿运楼的老板，要谈长期供货合同。她走进豆腐坊，李大牛在收拾今天的货，青禾，鸿运楼的刘老板来了，在后屋等着。

沈青禾走进后屋，刘老板坐在凳子上，他看见她来了，站起来，青禾丫头，我来谈个事。你们的豆腐，品质比孙记好，我想长期用，但有个条件。

什么条件？

价格。刘老板说，你们的老豆腐四文一块，嫩豆腐六文一块，卤豆腐干十文一条。条，价格不低，我长期用，能不能降一点？

降多少？沈青禾问。

老豆腐降到三文，嫩豆腐降到五文，卤豆腐干降到八文。刘老板说，我每周固定买四十块老豆腐、二十块嫩豆腐、三十条卤豆腐干，量大，你降一点，我买得多，双赢。

沈青禾在心里算了一下，三文×40=120文，五文×20=100文，八文×30=240文。每周460文，一个月约1840文，接近一两九钱，加上其他食肆和散客，月入能超三两，但降价——老豆腐从四文降到三文，降25%。嫩豆腐从六文降到五文，降17%。卤豆腐干从十文降到八文，降20%，降价幅度不小，但量大。

她说：刘老板，量大的客户，我可以降，但不是一步降到位，第一月按您说的价——老豆腐三文，嫩豆腐五文，卤豆腐干八文。第二月起，如果您的订量增加到老豆腐五十块、嫩豆腐三十块、卤豆腐干四十条——我再降一文。第三月起，看销量，销量好，我继续降，销量不好——我们回到原价，这是我的条件，您觉得行吗？

刘老板想了想，他说：行。先按你说的做一个月，好的话，量我保证加，你放心。

放心。沈青禾说。两人写了简单的供货约定，一张纸，赵里正盖章，沈青禾收了合同。刘老板走了，她站在后屋里，手里拿着合同。一张纸，白纸黑字，她做到了——和食肆签了长期供货合同。这是豆腐坊第一次有B端的固定客户，固定客户意味着稳定收入，稳定收入意味着她不用天天担心散客流失。孙记一文一碗抢散客？抢吧。散客不是她的命脉，食肆才是。她找到了真正的生意模式——不是卖一碗碗的豆腐脑，而是按合同供货。合同供货，量大、稳定、有计划，她可以提前安排生产，不浪费，不多做，按合同来。这是做买卖的正路，不是摆摊子等运气，是做计划走确定性，确定性——她的前世在农科院学的东西，不是种地，是规划，规划产量、规划渠道、规划合同。她前世学的，在这里用上了，用上了，就活了。活了，活了就好。

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傍晚，沈青禾回家，院子里热闹。柳氏在厨房配卤汁，青谷在灯下背书，青山在算账。青苗在地上画画，沈大柱在院门口看渠，一家人各忙各的，但忙的方向不一样了，以前是忙活命——今天吃什么、明天有没有粮。现在是忙发展——豆腐坊怎么扩、客户怎么加、苗怎么种好，方向变了，从变成活得好。这个变化，是三个月里最大的事。她站在院子里，看着这一家人，柳氏的手稳了，青谷的声音不哑了——灵泉养了两个月，他的病好了大半，青山算账的速度比她还快，青苗画了一幅画——画里是豆腐坊。沈大柱站在渠边，背比以前直了半寸。半寸，不多，但确实直了。沈青禾看了一圈，她没有说话，她只是站在那里，看着，看着这些变化，这些变化——她做的。她一个人做的？不是。是大家一起做的。柳氏配卤汁，李大牛送货，王木匠做模具，赵里正盖章，裴长渊装栅栏、教射箭，沈大柱看渠，王全种地，二十八户社员守规矩。每个人都在做，每个人都在往前走，她不是一个人，她是一群人的头。头不是天生的，是被逼出来的。被谁逼？被饿，被穷，被欺负，被断黄豆，被堵渠，被威胁——一个字，她没有停，她往前走了，走了三个月，三个月——从穿越落地到今天，从冻醒在稻草床上到站在院子里看一家人忙活，这段路，她走过来了，她没有倒，她站稳了，但路还没走完。前面还有更长的路，她知道，但她不怕，不怕是因为——她脚下是实的，实的是什么？是二十亩改良麦苗、是二十八户社员、是三个长期供货合同、是豆腐坊、是栅栏、是渠、是仓库。是柳氏的卤汁、是青谷的书、是青山的账、是沈大柱的渠卫工钱。是裴长渊的射箭课、是木簪、是栅栏上桐油的味道。是赵里正的九条乡约、是王木匠的三个模具、是李大牛的送货路线。这些，都是实的。她站在实的上面，不虚，不飘，她踏实了。踏实了，就不怕了。

晚上，一家人吃饭。饭，柳氏做的杂粮粥、腌菜、凉拌豆腐丝、一小碟卤豆腐干。沈大柱尝了卤豆腐干，他说：这东西好吃，比以前的豆腐有味，是柳氏做的卤汁，柳氏——他转向柳氏，你做的卤汁不错。

柳氏愣了一下，她看着沈大柱，他夸她了，这是她嫁到沈家十七年来，第一次听到丈夫夸她做的活，她的嘴角抖了一下，不是哭，是笑，但笑没出来，她只是说：禾儿教我配的。