又来啦？

王叔，上次您帮我做了磨盘推杆，这回还得麻烦您，做一个新灶。

新灶？王木匠歪了一下头，什么样的？

沈青禾蹲下来，在地上用木棍画改良灶的结构：炉膛比普通灶宽一倍，这样火在膛里散得更均匀，不会集中在一个点上；烟道加了一段回旋，从炉膛上方绕一圈再从侧壁出烟，让火气在炉膛里多停留一会儿；锅面加了一道导流槽，用铜片弯成，嵌在锅面上沿，豆浆从锅的一侧缓缓灌进来，沿着铜槽流过加热区，在另一侧出口汇入接碗。

她把导流槽的弧度画得很细，弧度不能太大，大了豆浆流速太快，薄膜来不及凝结；不能太小，小了流速太慢，豆浆会在槽里停留太久导致过热。弧度的最佳值她前世在论文里见过，但现在没有精确工具，只能靠经验估一个大致范围。

王木匠蹲下来，把地上的图看了两遍。

第一遍是从上往下扫的，看整体结构。第二遍是从细节开始看，他用手摸了一下那条导流槽的弧度，指尖沿着弧线从起点走到终点，像是在模拟豆浆流过去的样子。然后他抬头看沈青禾。

你这小闺女，脑瓜是怎么长的？上次那个推杆，我还以为你是瞎猫碰死耗子想出来的。这回又来了一个灶，你到底在哪学的这些？

沈青禾笑了。

不是敷衍的笑，是一种很轻的、嘴角往上移了一点的笑。笑里有我不好说的意思，但没有我不想说的抗拒。嘴角往上移的那一点点弧度，像是把一句话折叠了，塞进了嘴角的褶皱里。

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梦里学的。她说，和上次一样的回答。

王木匠看了她一眼，那眼神里多了一点东西，不是怀疑，是好奇。上次的推杆他做了，效果确实好，比原来的快三倍不止，这个事实摆在那里。这次的灶如果也能做出来，他开始对沈青禾这个孩子有了真正的好奇。不是那种你挺聪明的轻飘飘的好奇，是那种你到底是哪里来的的、带着一点探究欲的好奇。

能做。但要试。他站起来，拍拍膝盖上的灰，先做一个粗版，你拿回去试，哪里不行再来改。工匠做东西不是一次成的，磨盘推杆也是改了两回才定下来的。

多久？

五天。

沈青禾点头，从篮子里拿出两块豆腐放在他工作台上，豆腐的布包还带着灶台上的余温，打开的时候豆腐表面有一层薄薄的水气。

工钱我还没攒够，先拿豆腐抵。等腐竹做出来赚了钱，再补。

王木匠把豆腐拿起来看了看，用手指戳了一下，豆腐颤了一下但不散，弹性还在。这是好豆腐的标准：颤但不散，弹性足但不出水。

他没多说，转过身继续刨那把椅子了。沈青禾站起来，往回走。