刘氏僵了一秒，又是一个笑，略短，随即寒暄了几句，说改天再来，把布袋叠了叠夹在腋下，脚步比来的时候快了，出了院子。

柳氏等脚步声走远，轻轻吐出一口气，这才抬头。

青禾……

沈青禾走过去，把米缸的盖子合上，看了一圈，从门边的墙根找来一截绳子，把缸盖缠了两道，打了个死结。娘，家里有锁吗？

东屋箱子上有一把……不大。

拿来，锁上。

柳氏愣了一下，点头去了。

沈青禾站在灶台边，盯着那锅薄粥，在心里把这家的情况往下捋。

存粮不到一个月。弟弟青谷的药断了。大伯父家常年从他们这屋借粮，借了从没还过。祖母把公账攥在手里，进项要交，出项要问，只要有钱过了她那道关，十有八九落到大房那边。这是一张网，每根绳子都绷着，每一根单拉都像是能断，但绑在一起，就把人套住了。

锅里的粥快好了。柳氏重新蹲回去，用木勺搅，沈青禾看了一眼那勺子带起的清汤，想了想，走到灶台边，拿起旁边的盐罐，里面只剩薄薄一层盐粒，摇了摇，往粥里倒了一点。

柳氏看她，没说什么。

窗外的光还淡，今天是十一月中，泉山县的冬天来得早，来得实。地已经冻硬了，不能翻，不能种，就算种了也白搭。要找出路，不是春天的事，是现在的事。

沈青禾在灶台边站了一会儿，脑子里开始跑数字。

她是农科院的研究员，副修食品加工，豆腐的出浆工艺清清楚楚，腌制发酵的基础原理也会。这个时代，镇上有没有豆腐铺？有，原身去过，那家的豆腐做得老，压得硬，价格不低。豆腐脑呢？没有单卖豆腐脑的。

这个冬天，能做什么，答案在脑子里慢慢往外冒。

先找黄豆。

祖母不知道，这个孙女已经死过一次了。