苏念念赞道,这只八宝鸭做得地道,鸭肉酥而不烂,馅料丰富而不腻。
苏老板过奖了。厨师笑呵呵地说,这道菜是我们店的招牌,不过跟苏老板的手艺比起来,还是差了一截。
第二道是蟹粉狮子头。这道菜选用上等猪肉和蟹粉混合,手打上劲,搓成大肉丸子,先炸后炖。狮子头表皮金黄,内里鲜嫩,咬一口,汁水四溢,满嘴蟹香。
苏念念尝了一口,点点头:蟹粉放得够多,肉质够嫩,这道菜功夫到了。
第三道是清蒸鲥鱼。鲥鱼是长江三鲜之一,肉质细嫩,滋味鲜美。清蒸的做法最大程度地保留了鱼的原汁原味。鱼身上铺着几片火腿和笋片,淋上热油和蒸鱼豉油,香气扑鼻。
苏念念夹起一块鱼肉,送入口中。鱼肉果然鲜嫩无比,几乎入口即化,鱼鳞的胶质在唇齿间化开,满嘴鲜香。
这鲥鱼选得好。苏念念点评道,鱼鳞完整,鱼眼清亮,是新鲜的活鱼。清蒸火候也到位,鱼肉刚好断生,没有老。
一桌人吃吃喝喝,聊着天,气氛融洽。
苏老板,赵雅琴凑过来,压低声音,这次拿了冠军,你的名声算是打出去了。接下来有什么打算?
苏念念放下筷子,想了想:打算在省城开一家分店。
赵雅琴竖起大拇指,就该有这个魄力。有什么需要帮忙的,尽管开口。
那就先谢谢赵姐了。
——
庆功宴结束后,苏念念送走了客人,独自站在酒店门口。
夜风习习,吹得她的裙摆微微飘动。
她抬头看着天上的星星,心里充满了感慨。
从重生到现在,已经快两年了。这两年来,她从一个被婆家欺负的小媳妇,变成了如今小有名气的餐饮老板。
她有了自己的店铺,注册了自己的商标,培养了自己的团队。现在,她又拿了全省美食大赛的冠军,在省城站稳了脚跟。
但这只是开始。
她的目标,是把念念餐饮做成全国知名的品牌。
她的目标,是让宝蛋和妮妮过上更好的生活。
她的目标,是和顾承远一起,走得更远。
苏老板!一个声音从身后传来。
苏念念回头,看到一个年轻女孩跑过来。
苏老板,我是省城大学的学生,想问一下,您店里还招人吗?我想毕业后去您那儿工作!
苏念念愣了一下,然后笑了:招啊,随时欢迎。
真的?女孩的眼睛亮了起来,那我明天就去找您面试!
行,我在县城,等我回去告诉你。
谢谢苏老板!苏老板再见!女孩蹦蹦跳跳地跑走了。
苏念念看着她的背影,摇了摇头。
念念餐饮……她轻声念着这个名字,嘴角露出笑容。
明天,就要回县城了。
顾承远说会来接她。
想到这里,苏念念的心里涌起一股暖流。
她转身走进酒店,步伐轻快而坚定。
念念餐饮,正式在省城站住了。
接下来,就是更大的舞台,更广阔的天空。
而她,已经准备好了。
(本章完)