她的动作越来越快,刀光闪烁之间,一块豆腐变成了成千上万根细如发丝的豆腐丝。
好了。苏念念放下刀,把豆腐丝轻轻拨入清水碗中。
奇迹发生了——那些豆腐丝在水中散开,如同一朵绽放的绒花,又像一片飘落的雪花,根根分明,丝丝缕缕。
全场鸦雀无声。
这……一个白发苍苍的老评委站起身,走到苏念念的灶台前,俯身看着那碗清水豆腐,这刀工,老夫六十年的厨艺,也不过如此!
其他评委也围了过来,纷纷点头称赞。
文思豆腐讲究的是切而不断,细而不碎,这位姑娘做到了极致!
蓑衣黄瓜的刀纹深度一致,翻开后形态完整,难得难得!
就在这时,一阵骚动从4号灶台传来。
怎么回事?一个评委皱起眉头。
只见4号灶台前,那个福满楼的厨师正手忙脚乱地切着什么,他的围裙上沾了些可疑的白色粉末。
查一下他的食材!另一个评委喊道。
工作人员走过去检查,很快脸色大变:报告!这人的豆腐里掺了东西!
什么?台下炸开了锅。
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是石膏粉!工作人员举起一包东西,他在豆腐里掺了石膏粉,想要让豆腐看起来更嫩!这属于作弊!
那个厨师脸色煞白,想要解释什么,却被两个工作人员架了下去。
福满楼的人?有人冷笑,怪不得,这陈老板最