炖的时候，她悄悄往锅里加了一勺灵泉水。

这可是她的杀手锏。

汤汁越炖越浓，肉越炖越香，整个后厨都弥漫着诱人的香味。

这红烧肉......绝了！连李经理都忍不住咽了咽口水。

苏念念笑了笑，没说话，继续忙活。

糖醋鲤鱼难度最大。

鲤鱼得先处理干净，在鱼身上打上花刀，然后裹上淀粉，下油锅炸到金黄酥脆。

捞出来之后，调糖醋汁，浇在上面，滋滋作响，香气扑鼻。

这道菜她做了三十年，外酥里嫩，酸甜可口，是宴席上最受欢迎的菜之一。

还有清蒸狮子头......

狮子头要做得好吃，关键在于打劲儿。

猪肉馅里加上葱姜水、盐、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。

然后团成拳头大小的肉圆，下锅炸到定型，再蒸。

蒸出来的狮子头入口即化，肉香四溢，老人孩子都爱吃。

苏念念手脚麻利，一道菜接一道菜，没一会儿，六道热菜就做好了。

然后是东坡肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝......

十道热菜，色香味俱全，摆在一起，看得人眼花缭乱。

中午十一点半，婚宴正式开始。

宾客们陆续入座，叽叽喳喳，等着上菜。

苏念念深吸一口气，开始上菜。

第一道是凉菜拼盘，白切鸡、酱牛肉、凉拌黄瓜一起端上去。

宾客们夹了一筷子，顿时眼睛都亮了。

好吃！

这白切鸡怎么这么嫩？

酱牛肉也不错，比国营饭店的好吃多了！

苏念念在厨房里听着，嘴角微微上扬。

第一炮，打响了。

接下来是热菜。

红烧肉端上去的时候，整个大厅都安静了。

那色泽，红得发亮，油光锃亮，香气直往鼻子里钻。

我的天，这也太香了吧？

快尝尝！

宾客们迫不及待地夹了一筷子，放进嘴里。

然后，所有人都愣住了。

这......这也太好吃了吧？

入口即化，一点都不腻！

我吃了这么多年红烧肉，没吃过这么好吃的！