她拇指和食指配合，用巧劲而不是蛮力，一点点将馍边缘的硬壳剥离，再将里面较软的部分掰成均匀的、指甲盖大小的碎块。

她的动作不紧不慢，神情专注，碎屑极少掉落，掰出来的馍块大小均匀，看着就赏心悦目。

苏长歌看着她娴熟优雅的动作，有些意外，笑道：“你掰得比我还好。”

李丽质闻言，手上动作不停，抬眸看了他一眼，唇角微扬，露出一丝回忆的浅笑：“这有什么，小时候在宫里，有时也会被嬷嬷们要求，学着处理一些简单的食材。

“不是真的要做菜，是修身养性，练耐心和手指的灵巧。我记得就经常让我们把一些干硬的点心掰碎，或者把核桃仁完整地剥出来。

“只是那时候，掰的是宫里特制的、加了蜂蜜和干果的硬点心，比这个要酥脆些，也甜些。”

她说着，将最后一块馍掰好，放入空碗中，碎块堆成小小的一丘，整齐均匀。

“原来如此。”苏长歌了然。

宫中训练贵女，果然方方面面都有讲究，连掰东西都能扯到修身养性上去。

不过看李丽质此刻平静的神情，那段经历似乎并未给她留下什么不好的回忆，反而成了一种寻常的生活技能。

“阿姐掰得好漂亮！”小兕子也凑过来看，对比了一下自己碗里那堆大大小小、奇形怪状的“作品”，有点不好意思地吐了吐舌头，“我的……有点丑。”

“兕子掰得也很好，自己动手，就值得夸奖。”李丽质摸摸妹妹的头鼓励道。

苏长歌也将自己掰好的馍放入另一个碗中，然后招手叫来服务员。

服务员麻利地收走两个装好馍块的碗，片刻之后，便端着两个热气腾腾、香气四溢的大海碗回来了。

碗中是奶白浓郁的羊肉汤，汤面上浮着翠绿的葱花和香菜。

被掰碎的馍块吸饱了汤汁，变得绵软筋道，沉浮其间。

大块的羊肉炖得酥烂，几片黑木耳和黄花菜点缀。

浓郁的羊肉香气混合着馍香、葱花香，霸道地直往鼻子里钻，让人瞬间口舌生津。

“小心烫。”苏长歌提醒一句，递给她们勺子和筷子。