后厨有现成的大容量电饭煲，洗干净就可以用了。

要想让米更好吃，煮前可以淘完米，再加水泡个二十分钟，这是徐研多年的经验。

等待的期间，煮一锅沸水，番茄洗好，用刀在顶部划十字刀。

放入沸水之中，皮开了，轻轻用手一捏，捏出一层薄薄的外表皮，露出沙感的皮肉，这一过程别提多解压了。

对半切开，切块。

番茄的酸甜味瞬间渗出，没有半点青白块，已经熟透了，市场上很难买到这种品质的番茄。

鸡蛋打入碗中，蛋黄呈橙色泛着一丝闪闪金光，打散加入少量温水。

徐研这两年在饭馆内洗碗，可不是白洗的。

她在角落里一边洗碗一边偷师学艺，默默地用眼睛记录下他们做菜的步骤，偶尔还帮老师傅打下手。

食材准备好后，饭便可以按下去开始煮了。

起锅烧油。

倒入蛋液炒散，炒至七分熟，盛出备用。

番茄倒入锅内翻炒出汁，加入盐和白糖。

鸡蛋倒回锅内，翻炒，确保每块鸡蛋都裹上番茄汁。

一股浓烈的番茄和蛋香味瞬间传入徐研的鼻中。

香！真香！

关火，盛出，拿起筷子夹入嘴中。

鸡蛋鲜嫩，没有一丝腥臭味，番茄入口即化，舌尖回味着甜甜的番茄沙感。

辛苦一个早上的徐研在吃到番茄炒鸡蛋的那一刻，瞬间将疲惫抛掷脑后，徐研感觉她全身活力满满。

“叮咚——”手机一亮，屏幕上显示一条来自徐研的弟弟徐谋发来的短信。

徐谋：姐，你那边弄好了没有？快下课了，实在不行我就去饭堂吃了！

徐研：准备好肚子吧！我可告诉你，今天这食材可是我费劲千辛万苦弄来的，鲜得很，必定让你终身难忘。

徐谋一脸不屑，嘴边的“切”字差点溜出了口。

此刻徐谋收到了来自宿舍群聊的短信。

王少奇：下课吃什么？

林培仁：不知道。

徐谋：我姐在校门口开了个饭店，一会我不跟你们去食堂了。

卢学聪：好啊你！你敢吃独食？