这回由二班先上菜!
连子兰端上来的是一只烤野兔,这烤野兔看上去却没什么比较特殊的地方。
不过她割开了野兔的腹部,里面竟然是一些野菜、笋丝和红萝卜丝。
野菜是米毫和蕨菜,切成菜丁和竹笋、红萝卜一起用盐和花椒腌制后再放进野兔的腹部,这都是容易熟的东西,所以切开来后,青、白、红三色非常鲜艳诱人,浓香一下子就四溢开来。
连子兰将这些菜分在五个碟子里,每个习教一人一份。
吃完了菜后,再将野兔片了,除习教外,学员们每人也能分到几片肉。
习教们发表评价:
“这烤兔皮脆肉嫩,火候控制得还算不错的。”
“就单纯从烤兔来说,也不算出彩,但腹中有乾坤,这野菜、笋丝和红萝卜丝腌制得够味,与之前子心的那个‘椒盐’有些异曲同工之妙,味道很好!”
“嗯,而且这些菜熟度也恰好,既不会太烂也不会太涩。”
“吃了菜后再吃烤肉,亦算荤素搭配得当了。”
“还行。”
…… 分手妻约 /
对这番评价,连子兰显得不太满意,撇撇嘴一旁去了。
一班与之对应的菜,则是连子心的烤飞龙。
因为有了对这飞龙的“整料脱骨”,所以大家对这道菜的期待值其实是最高的。
而连子心也没叫他们失望!
光从卖相上看,就已经叫人惊艳。
因为脱了骨的原因,整只飞龙并没有立着,而是软塌塌地“卧”在盘子上,但是整个皮油亮红艳,闪着细腻的光,香味浑然一体又层次分明……
还没吃呢,有人的口水已经止不住落了满地……
第一百零六章 就怕敌军藏得深
“你这飞龙的肚子里,应该也有些什么东西吧?”
“没逃过您的慧眼呢。”
连子心轻笑,用刀轻轻一切,几乎没用什么力气就切开了飞龙的肚子。
可见这皮和肉该有多么的酥脆和细嫩!